Здоровый и вкусный ужин всего за несколько минут — вок с курицей и овощами

Латвийский розничный торговец ELVI вместе с брендом Kikkoman и специалистом по питанию Евгенией Янсоне предлагают рецепт вока с курицей, приготовление которого не займет много времени даже у тех, чей опыт в приготовлении подобных блюд не слишком велик, пишет Delfi Woman. lv.

Для приготовления данного блюда вам понадобится:

Шампиньоны — 150 г

Красный сладкий перец — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Зубчик чеснока, выжатый в чесночнице — 1 шт.

Куриное филе — 1 шт.

Соевый соус с пониженным содержанием соли — 3 ст.л.

Яичная лапша — 200 г

Зеленый лук — 30 г

Оливковое масло — 2 ст.л.

Черный перец — по вкусу

1. Доведите воду до кипения для приготовления лапши, добавьте немного соли.

2. Куриное филе нарежьте соломкой. Налейте соевый соус, перемешайте и дайте слегка замариноваться, пока нарезаете овощи.

3. Нарежьте перец и морковь тонкой соломкой, грибы — тонкими пластинками.

4. Нагрейте сковороду вок или большую обычную сковороду, налейте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте курицу. Снимите курицу со сковороды.

5. Приготовьте лапшу — поместите ее в кипящую воду и варите столько, сколько указано производителем, затем слейте воду.

6. Быстро обжарьте овощи в оставшемся на сковороде масле (достаточно 1-2 минут жарки, овощи должны остаться немного хрустящими), в самом конце добавьте к овощам чеснок.

7. Перемешайте обжаренную курицу и приготовленную лапшу с овощами на сковороде, добавьте 100 мл соуса терияки с обжаренным кунжутом и, периодически помешивая, готовьте еще минуту. Подавайте сразу, украсив свежим нарезанным луком.

Приятного аппетита!