Полезный фастфуд? Такое тоже бывает! 3 блюда, которые можно есть без угрызений совести

Если при слове "фастфуд" вы представили себе бургеры, картошку фри, шаверму и чипсы — вы все правильно сделали! Но на этот раз сделаны они совсем иначе, поэтому не нанесут вреда вашему здоровью и фигуре! Берем на вооружение и радуем близких!

Нам понадобится:

• свекла (либо морковь)
• киноа (либо коричневый рис)
• вода
• лук
• специи
• растительное масло
• цукини
• помидоры
• листья салата "Айсберг"
• йогурт или томатная паста
• зерновая или ржаная булочка

ФОТО: Фото автора Alem Sánchez : Pexels

Свеклу и киноа отвариваем, лук подрумяниваем на сковороде. Смешиваем натертую свеклу с киноа, луком и специями, формируем котлетки, обжариваем на сковороде. Следом режем цукини тонкими пластинками, подрумяниваем их пару минут. Ржаную булочку разрезаем на половинки, кладем листья салата, томат, цукини, поливаем йогуртом и добавляем нашу котлету. Есть лучше теплым!

Вместо свеклы можем сделать котлетку из нута — прекрасного продукта с высоким содержанием белка. Если вам его лень варить, можно купить готовый в магазине. В любом супермаркете есть отличные упаковки готового нута без консервантов и других вредных добавок. Нут отправляем в блендер, смешиваем с яйцом и специями, затем обжариваем на масле.

В картошке фри один вред — это, мы думаем, вы прекрасно знаете. Но, поверьте, вкусной может быть не только картошка, но также, например, морковка или тыква! В них много витаминов и такой вариант вы запросто можете предложить детям!

Возьмите:
• морковь — 4-5 штук или кусочек тыквы
• оливковое масло — пару ложек
• немного специй — базилик или укроп

А также — сметану, чеснок, соль, лимонный сок и укроп для соуса.

ФОТО: Фото автора Valeria Boltneva : Pexels

Чистим и режем овощи на брусочки. Кладем их в кастрюльку, заливаем маслом и посыпаем специями. Даем постоять 20 минут. Затем выкладываем овощи на пергамент и ставим в духовку на 10-15 минут. Выкладываем в тарелку, рядом ставим соус. Вуаля!

Нам понядобятся:

• тофу (либо готовая фасоль)

• тонкий цельнозерновой лаваш (есть в любом продуктовом супермаркете)

• вяленые помидоры (либо помидоры черри)

• паприка, салатные листья

• авокадо. Можно также добавить кукурузу и морковку!

• оливковое масло

• томатная паста или греческий йогурт

• специи

ФОТО: Фото автора Nishant Aneja : Pexels

Тофу слегка обжариваем на масле. Добавляем в сковороду овощи, тушим несколько минут. После того, как выключили сковороду — добавляем зеленые салатные листья. Лаваш разрезаем на 4 части. Промазываем его йогуртом, смешанным со специями, либо томатной пастой с пряными травами. Выкладываем туда нашу начинку, скручиваем наши роллы. Быстрое и вкусное блюдо готово!

Приятного аппетита!