05.10.2019, 20:17
Простой и полезный рецепт: паста с креветками и шпинатом
ФОТО:
Это блюдо отлично подойдет даже к романтическому ужину. Вкус пасты с креветками и шпинатом очень нежный и хорошо сочетается с охлажденным белым вином, лучше итальянским, конечно.
На 2 порции:
- спагетти — 200 грамм
- креветки — 200 грамм
- шпинат — 100 грамм
- чеснок — 2 зубчика
- свежевыжатый сок лимона — 1 ст. ложка
- оливковое масло
- паприка
- соль
- перец
Приготовление:
- Очистите креветки, головы отделите от хвостиков, но не выбрасывайте, хвостики почистите.
- На большой сковородке разогрейте оливковое масло, обжарьте в нем чеснок до появления аромата и выбросьте.
- В этом масле обжарьте головы креветок, слегка прижимая их, чтобы пустили сок, затем также выбросьте.
- Добавьте на сковородку хвостики креветок и обжарьте практически до готовности.
- Отварите пасту до состояния All Dente, слейте воду.
- Добавьте к креветкам на сковороду пасту и шпинат, приправьте лимонным соком, паприкой, солью, перцем, перемешайте и прогрейте на небольшом огне 2-3 минуты.
- Выложите пасту на тарелку и подавайте горячей.