ВИДЕО | Абрикосовое масло: рецепт сладкой намазки на бутерброды

Это масло идеально подойдет к кашам, блинам, сырникам или просто свежему или поджаренному хлебу. Оно готовится очень просто и быстро, пишет ТСН.

Фудблогер Valeriia Veligura показала своим подписчикам, как приготовить вкусную сливочную намазку к вашим блюдам.

Ингредиенты

• Абрикосы 500 г

• Сахар 75-150 г

• Ванильный сахар 1 пакетик

• Соль

• Лимонный сок 1 ст.л

• Цедра лимона

• Сливочное масло 150 г

Приготовление:

1. Возьмите спелые абрикосы и достаньте из них косточки;

2. Разрежьте половинки пополам и положите в кастрюлю;

3. Добавьте мед/сахар, ванильный сахар, соль, лимонный сок и цедру;

4. Поставьте на средний огонь и тушите помешивая 15 мин;

5. Затем добавьте сливочное масло и удерживайте на огне еще 5 мин;

6. На этом этапе вы можете попробовать абрикосовое масло и при необходимости добавить сахар или другие специи;

7. Тщательно перебейте смесь блендером до образования однородной массы. По желанию можете перетереть через сито;

8. Положите в формы, дайте остыть и храните в холодильнике;

9. Масло можно заморозить или законсервировать.

Советы:

• Вместо сахара можно использовать мед или натуральный сироп. Автор видео использовала сахар и мед;

• Вместо лимонного сока можно использовать апельсиновый. Так же и с цедрой лимона, ее можно заменить апельсиновую.

Приятного аппетита!