Как сделать кислые мандарины сладкими: японский лайфхак
Купить сладкие мандарины – задача нетривиальная и сложная, поскольку они могут оказаться невкусными и кислыми. Однако, даже невкусные фрукты можно исправить с помощью полезного лайфхака, сообщает „Рамблер“.
Можно считать везением, если вам попался умеренно сладкий или сладкий фрукт. Но бывает, что даже самые сладкие и красивые на вид фрукты оказываются настолько кислыми, что есть их просто невозможно. В этой ситуации может помощь лайфхак, придуманный японцами.
По словам восточных жителей, кислые мандарины можно „исправить“ и сделать фрукт сладким.
Для этого нужно:
Положить мандарины в глубокую емкость;
Залить фрукты водой, температурой около 40 градусов;
Подождать 10 минут;
После этого можно извлечь и попробовать фрукт.
Если же хочется еще более сладкий мандарин, то его можно поместить в миску со льдом.
После этих манипуляций, мандарины должны поменять вкус.
Кислоты разрушатся из-за перепада температур.
При выборе мандарин нужно в первую очередь ориентироваться на внешний вид и запах фрукта. Хорошие фрукты должны быть ароматными, упругими, с плотной кожурой. Помимо того, кожура не должна быть ни слишком мягкой, ни „деревянной“.
Кроме этого, хвостик с зелеными листочками не говорит о свежести фрукта, а вот цвет кожуры может указать на вкус: чем светлее плод, тем кислее мякоть.
