РЕЦЕПТ | Полезно и необычно! Энергетическое поке с тунцом

Поке – это салат из сырой рыбы. Вообще, это блюдо гавайской кухни, но трансформировавшееся и доведенное до вкуса под влиянием традиций прежде всего японской кухни. Самое популярное поке – с тунцом, что предъявляет самые высокие требования к этой рыбе. Рецептом делится журнал LANA Luxury.

На четверых:

• 350 г тунца

• 0,5 перца чили

• 1 лук-шалот

• пара перьев зеленого лука

• 50 г водорослей...