РЕЦЕПТ | Соленая гречневая гранола

Хотя мы привыкли есть сладкую гранолу с йогуртом или молоком, ее также можно приготовить и в соленом виде, дополняя салаты из свежих овощей или превращая с помощью нее обычную запеканку во что-то более особенное и хрустящее. Рецептом делится латвийская сеть магазинов ELVI вместе с поваром и специалистом по питанию Евгенией Янсоне.

Ингредиенты:

Гречка (варить не надо) — 80 г

Овсяные хлопья — 100 г

Мед — 1,5 ст. л.

Грецкие орехи — 100 г

Миндаль — 80 г

Семена подсолнечника — 70 г

Розмарин — 1 ч.л.

Сушеный базилик — 1 ч.л.

Сушеный майоран — 1-2 ч.л.

Соль по вкусу

Черный перец

Оливковое масло — 30 мл

Рапсовое масло — 50 мл

Вода — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Поместите все ингредиенты в большую миску, хорошо перемешайте и выложите на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой.

2. Выпекайте в духовке около 20 минут, периодически открывая дверцу духовки и перемешивая (готовая гранола должна быть красивого золотистого цвета).

3. Охладите и подавайте с салатом или другими любимыми блюдами.