РЕЦЕПТ | Фаршированные цукини c сыром и прованскими травами

Не все любят кабачки, но ведь порой даже из того, что вам не очень нравится, можно приготовить блюдо, которое удивит вас своими вкусовыми качествами. В данном случае будет не только вкусно, но еще и очень красиво.

Ингредиенты:

круглые цукини — 4 шт.
фарш — 250 г
вареный рис — 0,5 ст.л.
лук — 1 шт.
томатная паста — 3 ст.л.
чеснок — 1 шт.
морковь — 1 шт.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
сушеные прованские травы — по вкусу
оливковое масло
кусочек твердого тертого сыра

Приготовление:

1. Цукини помойте, срежьте макушку и аккуратно выньте мякоть ложкой. Мякоть нужно порубить.

2. Почистите морковь, лук, чеснок. Морковь лучше нарезать соломкой или кубиками, лук — полукольцами, а чеснок выдавить прессом.

3. Обжарьте сначала лук и чеснок. Затем тут же морковь, немного посолив. Затем добавьте рубленую мякоть цукини, приправив прованскими травами и томатной пастой.

4. Все вместе аккуратно перемешайте, включая вареный рис и мясной фарш. Посолите и поперчите.

5. Нафаршируйте цукини, посыпав сверху тертым сыром (по желанию).

6. Запекайте в духовке при 180 градусах в течении 45 минут.⠀