РЕЦЕПТ | Фаршированные цукини c сыром и прованскими травами


РЕЦЕПТ | Фаршированные цукини c сыром и прованскими травами
Photo by Alexia Bianchini from Pexels

Не все любят кабачки, но ведь порой даже из того, что вам не очень нравится, можно приготовить блюдо, которое удивит вас своими вкусовыми качествами. В данном случае будет не только вкусно, но еще и очень красиво.

Ингредиенты:

круглые цукини — 4 шт.
фарш — 250 г
вареный рис — 0,5 ст.л.
лук — 1 шт.
томатная паста — 3 ст.л.
чеснок — 1 шт.
морковь — 1 шт.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
сушеные прованские травы — по вкусу
оливковое масло
кусочек твердого тертого сыра

Приготовление:

1. Цукини помойте, срежьте макушку и аккуратно выньте мякоть ложкой. Мякоть нужно порубить.

2. Почистите морковь, лук, чеснок. Морковь лучше нарезать соломкой или кубиками, лук — полукольцами, а чеснок выдавить прессом.

3. Обжарьте сначала лук и чеснок. Затем тут же морковь, немного посолив. Затем добавьте рубленую мякоть цукини, приправив прованскими травами и томатной пастой.

4. Все вместе аккуратно перемешайте, включая вареный рис и мясной фарш. Посолите и поперчите.

5. Нафаршируйте цукини, посыпав сверху тертым сыром (по желанию).

6. Запекайте в духовке при 180 градусах в течении 45 минут.⠀