Иностранцы часто удивляются, что в Эстонии как-то особенно важно, кто шеф-повар ресторана. Но если вдуматься, это не случайно: наша гастрономия очень быстро прошла путь от простого общепита до fine dining — высокой кухни, и повара достигли потрясающих результатов. О возглавляющих все возможные рейтинги отечественных ресторанах, чьих шеф-поваров знают все и не зря, рассказывает журнал JANA Luxury.