Вот как это работает: возникающее чувство тревоги может быть результатом взаимодействия кофеина с кортизолом, также известным как гормон стресса. Фактически, кортизол встречается с адреналином, благодаря чему появляется заряд энергии примерно через 30-45 минут после пробуждения.

По мнению Трейси Локвуд Бекерман, диетолога и автора книги The Better Period Food Solution, есть более идеальное время, чтобы выпить кофе: после того, как этот эффект исчезнет. Ученые считают, что лучше кофеину не сталкиваться с кортизолом на пике – в этом случае они не будут взаимодействовать и не вызовут негативных комплексных эффектов в организме (например, дрожь). "По сути, нужно, чтобы кофеин работал соло, а не подвергался сильному влиянию кортизола", – добавила Бекерман.

Таким образом, чтобы выпить первую чашку кофе, стоит подождать примерно час после пробуждения. Это "позволит кортизолу смягчиться" и насладиться кофе по-настоящему, отметила диетолог.