Где можно попробовать самые необычные vastlakuklid в Таллинне? Мы знаем!

Свиные ножки, суп и, конечно же, знаменитые булочки! Когда еще можно съесть вастлакукел, если не в феврале? Впрочем, обычным вариантом со взбитыми сливками, сахарной пудрой и клюквенным джемом уже никого не удивишь! Мы нашли для вас несколько по-настоящему гурманских вариантов!

На первом месте Topellier Bakery! Ради Vastlapäev они устроили настоящий марафон масленичных булочек! ОН продлится до 7 февраля. За это время здесь обещают напечь вастлакукели с самыми удивительными начинками, а какие больше всего придутся по вкусу посетителям, и будут печь в “жирный вторник” 25 февраля.

View this post on Instagram

День второй. Сегодня я снова в мукЕ с самого утра 👩🏻‍🍳😁 Поэтому гречневые булочки с облепиховым заварным кремом и нарядной шапочкой из взбитого ганаша с розмарином уже готовы 🙌🏻🧡🌱 Ждем вас у нас в Topellier Kohvik до 18:00 🏡 Päev teine. Täna olen ma jälle jahu pilve sees, kuid täna on tegemist tatrajahuga ja see tähendab, et pakume tatrajahu kukklit astelpaju keedukreemiga mida oleme ohtralt lisanud ning kukkli kübara alla on pugenud vahustatud ganache kreem rosmariiniga 🧡🌱 Ootame teid ikka ja jälle Topellier Bakerysse! 🏡
A post shared by Topellier Bakery (@topellierbakery) on Feb 4, 2020 at 1:03am PST

Так, в понедельник клиентов радовали цельнозерновыми булочками с теплым ароматом бобов тонка, вишневым заварным кремом и взбитым кремом на маскарпоне. Во вторник за несколько часов разобрали гречневые булочки с облепиховым заварным кремом и шапочкой из взбитого ганаша с розмарином. В среду отдали предпочтение варианту ванильному: с лимонным курдом и чаем матча! Сегодня посетителей ждет шоколадная булочка с черносмородиновым заварным кремом и шоколадными взбитыми сливками, а в пятницу – цельнозерновая булочка с кардамоном и брусничным заварным кремом. Ох уж эти выдумщики! Не знаем, как вы, а мы бежим пробовать!

На втором месте сегодня пекарня Crustum! Безоговорочно берем их в топ, потому что еще никто не изобрел в Таллинне вастлакукели на бездрожжевом тесте!

View this post on Instagram

EST: Meie tagasihoidlikkus ja reklaamiseadus ei luba meil öelda seda, et meil on parimad vastlakuklid Tallinnas, aga... See aasta oleme me jälle taset kergitanud natukene, ning meil on teile pakkuda pärmivabad kardmonikuklid! Kuklite peale läheb loomulikult rohkelt värskelt valmistatud vahukoort ja meie oma rabarberi või pohlamoosi - see kooslus ilmselt muudab teie arusaama klassikalistest Semla igaveseks. See taevalik suutäis maksab vaid 3 eurot, ning on saadaval vähemalt järgmised kolm nädalat. PS: Iga päev valmistame me kindla arvu pärmivabasi kukleid, sest tegu on tootega, mis vajab pikemat fermentatsiooni. Kui pärmivaba toode on otsas selleks päevaks, siis saame me teile alati pakkuda ka värskeid klassikaliseid pärmiga valmistatud vastlakukleid kohapeal ilma, et te peaksite järgmise päevani ootama. No nii, palju me teile kinni paneme? ------------------------------------------------------ РУС: Природная скромность, а также закон о рекламе не позволяют нам сказать, что у нас - лучшие масляничные булочки в Таллинне, но... В этом году мы решили установить планку ещё выше - представляем вам первые масляничные булочки без дрожжей. По традиции, мы не жалеем свежевзбитых сливок и домашнего варенья собственного приготоваления из рабарбара или брусники. Этот вкус изменит ваше представление о масляничных булочках! Стоит этот кусочек счастья 3 евро, и будет доступен только следующие 3 недели. P.S. Ежедневно мы делаем порцию булочек длительной ферментации на закваске, без дрожжей, поэтому их количество ограничено. Если, вдруг, они закончатся, или в случае больших предзаказов, мы постараемся быстро пополнить запас за счёт традиционных булочек, уже знакомых вам по прошлым годам. Ну что, сколько вам отложить?
A post shared by Crustum Pagarikoda (@crustum_pagarikoda) on Feb 4, 2020 at 3:18am PST

Кроме того, здесь не пожалели свежевзбитых сливок и домашнего варенья собственного приготовления из рабарбара и брусники. Учитывая спрос и качество всех булочек и хлеба в пекарне, эти, наверняка, тоже не высоте!

ФОТО: Julia Gammer

Кофейня Rukis нас тоже порадовала! Уже с 1 февраля в уютном местечке в Старом городе можно попробовать 3 варианта булочек. Одна — с клубникой и рабарбаром, вторая — с вишней, третья — черная булочка с черной смородиной, и это, как нам кажется, должно быть очень вкусно! Говорят, пекарь Rukis каждое утро вручную замешивает тесто, чтобы оно было нежнее.

В баре-буфете Nikolay булочки тоже пекут уже с понедельника! Любителям масленичных сладостей обещают нежное и пышное тесто с кардамоном, домашнее вишневое или клубничное варенье и натуральные взбитые сливки!

View this post on Instagram

Head sõbrad!🌞 Teie korduvatele päringutele vastuseks - alustame vastlakuklite pakkumisega alates 03.02 Uskumatult õrn ja jahune tainas kardemoni ning koos kirside🍒,maasikamoosi🍓 ja ehtsa vahukoorega - see teeb vastlapäeva saia unustamatuks! Ühe tk. kaal on ca. 190 gr. hind 3 euro Tellimuse variandid : - meie koduleht www.nikolay.ee - telefoni vahendusel [phone] - külastage meid igapäevaselt meie aadressil ...... ja lodetavasti on piisavalt letitootena, aga kuna tellimuste arv võib olla suur, siis kohene saadavus võib olla piiratud ning kõige kindlam oleks teha ikkagi eeltellimus. www.nikolay.ee ❤️ 🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞 Дорогие друзья!🌞 По Вашим многочисленным просьбам мы начинаем печь вастлакуккели начиная с 03/02. Невероятно нежное и пышное тесто с кардамоном, в альянсе с домашним вишневым🍒 или клубничным вареньем🍓 и натуральными взбитыми сливкам - делает Масленичную булочку незабываемо лакомой! 🙂 Вес одной булочки 190 гр цена 3 евро Заказать можно: - в нашем интернет магазине www.nikolay.ee - по телефону [phone] - также вастлакуккели будут каждый день в свободной продаже на баре, но их очень быстро раскупают, поэтому настоятельно рекомендуем все таки сделать пред -заказ. www.nikolay.ee ❤️ #vastlakukklid #vastlakukklid2020 #vastla #vastlakukkel
A post shared by Bar-buffee "Nikolay" (@nikolaytallinn) on Feb 2, 2020 at 12:02pm PST

Всем настоятельно рекомендуют делать предзаказ, так как разбирают булочки очень быстро!

Впрочем, огромное количество булочек вы сейчас найдете практически в любом кафе Таллинна! Выбирайте самый подходящий, главное, не перестарайтесь с количеством!