Шоколадный фондан

Рецепт: Мари-Лийз Таммик, Miam Catering

200 г темного шоколада
200 г сливочного масла + пару ложек для смазывания формы
какао
4 яйца
6 ст.л. сахара
4 ст.л. пшеничной муки Veski Mati
какао и ягоды для украшения

Формы для выпечки Ramekin смажьте маслом и посыпьте какао. Временно отставьте в сторону. Растопите шоколад и сливочное масло на водной бане.

Взбейте яйца с сахаром. Добавьте к яйцам смесь шоколада и масла и взбивайте еще пару минут. Смесь переложите в приготовленные ранее формы.

Выпекайте 10-12 минут при 180 градусах.

Выложите пирожное на тарелку и подавайте сразу.

Украсить фондан можно какао и свежей малиной. Отлично к нему подойдет и ванильное мороженое!