Кремовый рисовый пудинг

Рецепт: Рагне Вярк

Выберите один ваш любимый рис от Veski Mati (рис для ризотто, суши, рассыпчатый, разваристый или басмати).

Промойте рис (125 г) под струей холодной воды и на медленном огне варите в чуть подсоленном молоке (7 дл) — примерно 20 мин. Пока рис не станет приятно мягким. Затем посладите (2 ст.л. сахара).

Добавьте в пудинг два самых любимых компонента (кокосовая стружка, яблоко, цедра лимона, ягоды, чернослив, халва, орехи, корица, шоколад или марципан).

Приготовьте пудинг. Измельчите выбранные вами добавки и добавьте в рис. Затем снова на медленном огне разогрейте смесь и варите минут 15-20, пока рис не станет мягким и вся жидкость не впитается. При необходимости долейте немного воды. Помешивайте.

Выберите еще одну добавку, которая вам по вкусу, и добавьте в пудинг (вареная сгущенка, сливочное мороженое, арахисовое масло, кокосовое масло, шоколадный крем или мед). Еще пару минут потушите. Украсьте и подавайте на стол!

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ:

Поделиться
Комментарии