А вы когда-нибудь готовили сырую кашу? Попробуйте — необычная овсянка с семенами чиа

Все знают, что завтрак — важнейшая часть дневного меню. Нередко из-за скорости жизни мы забываем позавтракать или перекусываем что-то быстрое и не очень полезное. Поэтому возьмите себе на заметку вот этот рецепт — эту кашу можно приготовить с вечера. А утром — ваш завтрак нужно всего лишь съесть!

Сырая овсянка с семенами чиа

Рецепт и фото: Рагне Вярк

• хлопья с семенами и отрубями Veski Mati 1,5 дл
• кокосовое молоко 3 дл
• семена чиа 1 ст.л.
• жидкий мед 1-2 ст.л.
• щепотка корицы
• греческий йогурт 2 ст.л.
• свежие ягоды 2 ст.л.
• орехи 2 ст.л.

Для приготовления нашей каши нужны овсяные хлопья Veski Mati плюс еще один компонент на ваш вкус: коровье молоко, кокосовое молоко, миндальное молоко, яблочный сок или свежевыжатый апельсиновый сок (3 дл).

1,5 дл выбранных вами хлопьев Veski Mati смешайте с 3 дл выбранной жидкости, 1 ст.л. семен чиа, 1-2 ст.л. меда, щепоткой корицы. Отправьте на 6 часов в прохладное место.

Выберите 2-3 добавки: орехи, йогурт, сгущенку, миндальную стружку, ягоды, орехи, банан, кокосовую стружку, арахисовое масло и/или цедру лимона. Когда вы достанете кашу, украсьте ее любыми добавками — на выбор.

• Отруби — это продукт мукомольного производства, представляющий собой твердую оболочку зерна. В отрубях содержится много белка, клетчатки и витаминов. В зависимости от вида перерабатываемого зерна отруби бывают пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые, гречишные и др. По степени измельчения могут быть грубые (крупные) и тонкие (мелкие). В отрубях много бета-глюкана, так называемой водорастворимой клетчатки, которая понижает холестерин и сахар в крови. Содержащие отруби продукты замедляют повышение сахара после приема пищи.
• В зависимости от вида перерабатываемого зерна отруби бывают пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые, гречишные и др. По степени измельчения могут быть грубые (крупные) и тонкие (мелкие). Их можно есть как угодно: добавлять в кашу, мюсли, к ягодам, творогу, блинам, выпечке, а также котлетам.
• Отруби используются даже в косметике, например, в качестве скрабирующего элемента масок.

www.veskimati.ee