Ананасовая лодка

Рецепт: Мари-Лийз Таммик, Miam Catering

вареный рассыпчатый рис Veski Mati 150 г

  • сливочное масло 50 г
  • мед 2 ст.л.
  • хлопья чили 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • индийские орехи 100 г
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • лук 2 шт.
  • масло с чили 1 ст.л.
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 зеленого кабачка
  • 0,5 желтого кабачка
  • ананас 100 г
  • листовая капуста 20 г
  • сок лайма 2 ст.л.
  • соус манго 2 ст.л.

Растопите масло и добавьте в него мед, чили, соль и индийские орехи. Перемешайте и выложите на противень, покрытый бумагой для выпекания. Отправьте в духовку на 10 минут при 180 градусах.

В это время на сковороде поджарьте лук, пока он не станет прозрачным. Добавьте масло с чили, чеснок, два вида кабачков и ананас и жарьте около 10 минут. Затем добавьте листовую капусту, рассыпчатый рис Veski Mati, сок лайма и соус манго. Перемешайте.

Подавайте с поджаренными орешками в половинке ананаса. Посыпьте свежей зеленью.

  • В мире существуют около 8000 сортов риса, которые отличаются по цвету, размеру, способу приготовления, который для них подходит наилучшим образом. У нас в магазинах самые распространенные сорта — это коричневый и круглозерный рис, рис для ризотто, дикий, жасминовый и длиннозерновой рис.
  • В рисе нет глютена.
  • Рассыпчатый рис Veski Mati нежный и легкий, он прекрасно подходит для приготовления самых разных блюд.