Полезное печенье, которое заряжает энергией!

Печенье любят все, и его всегда хочется съесть много. но стоит сделать выбор в пользу здорового и полезного, поэтому предлагаем вам рецепт именно такого — а еще и энергетического — печенья. Конечною, и с ними тоже стоит знать меру.

Полезное энергетическое печенье

Рецепт: Грете Шиллис

• 2,25 дл хлопьев с семечками и отрубями Veski Mati
• 2 дл пшеничной муки Eriti hea от Veski Mati
• 50 г изюма
• 1 яйцо
• 1 банан среднего размера
• 3 ст. л. кокосовой стружки
• 3 ст. л. сушеных банановых ломтиков
• 2 ст. л. кокосового масла
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. с горкой — корицы
• 0,5 ч. л. пекарского порошка
• щепотка соли

Залейте изюм в миске теплой водой — так он помоется и станет более сочным. В миску среднего размера сложите хлопья, муку, кокосовую стружку, корицу и соль.

В еще одной миске вилкой разомните банан, добавьте яйцо, ванильный сахар и кокосовое масло, смешайте компоненты между собой.

Смесь из банана и яйца влейте в хлопья, добавьте туда слегка отжатый изюм, все смешайте.

Разогрейте до 200 гр. духовку. На противень положите бумагу для выпечки, сформируйте небольшие лепешки и выложите их на бумагу.

Выпекайте 12 минут. Наслаждайтесь ими сразу же — теплыми — либо холодными. С молоком — особенно вкусно!

• Если хотите чего-то послаще, то можете присыпать печенье сахарной пудрой.

www.veskimati.ee