Havreboller — шведские овсяные трюфели с кофейной ноткой

Это очень простое лакомство, которое понравится и детям, и взрослым. Хлопья не надо подвергать температурной обработке и это делает такие трюфели особенно полезными.

Рецепт: Туули Матизен

Время приготовления: 15 минут + 2 часа на охлаждение
Примерно на 20 шариков

• 100 г сливочного масла комнатной температуры
• 0,5 дл коричневого сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 2 ст. л. какао порошка
• 3 ст. л. сгущенного молока — обычного или с какао
• 50 мл крепкого кофе
• 2 дл цельнозерновых овсяных хлопьев Veski Mati
• 2 дл ячменных хлопьев Veski Mati
• Кокосовая стружка

Взбейте масло с сахаром — коричневым и ванильным. Добавьте порошок какао, сгущенку и кофе. Перемешайте все и добавьте хлопья — овсяные и ячменные. Отправьте массу на пару часов в холодильник.

Затем достаньте ее, руками сформируйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.

Приятного аппетита!

• Овсянка очень питательна, очень легко усваивается и богата клетчаткой. Поэтому она прекрасно очищает кишечник и нормализует пищеварие. Из хлопьев можно приготовить не только кашу, но и закуски и печенье.

www.veskimati.ee