Панированные королевские креветки с чили

Рецепт: Грете Шиллис

  • 1 упаковка (300 г) королевских креветок
  • 1 упаковка панировочных сухарей Veski Mati
  • 3 ст. л. сладкого соуса чили Santa Maria
  • 1 яйцо
  • 25 г масла Valio Eila без лактозы
  • 1 средних размеров красный перец чили
  • 4 маленьких зубчика чеснока
  • смесь для салата
  • редис
  • семена граната
  • дыня канталупа
  • грецкие орехи

Разморозьте креветки. Промойте и очистите от семян перец чили, мелко порежьте. Очистите чеснок и мелко порежьте. Выбейте в миску яйцо и легко взбейте. В другую миску насыпьте панировочные сухари.

Обмакивайте креветки в молоко и потом — в панировку. Подготовленные таким образом креветки на время отложите.

Разогрейте сковороду, добавьте масло, чили и чеснок. Положите на сковороду креветки и жарьте около 10 минут пока не убедитесь, что креветки внутри пропеклись.

Положите на тарелку салатную смесь, порежьте редис, дыню, гранат и орехи. А сверху — креветки.

Поделиться
Комментарии