Блюдо для настоящих гурманов — панированные королевские креветки с чили

В креветками так — ты их или любишь, или терпеть не можешь. На сей раз предлагаем рецепт блюда для ценителей этих даров моря — приготовим королевские креветки в панировке с чили.

Панированные королевские креветки с чили

Рецепт: Грете Шиллис

• 1 упаковка (300 г) королевских креветок
• 1 упаковка панировочных сухарей Veski Mati
• 3 ст. л. сладкого соуса чили Santa Maria
• 1 яйцо
• 25 г масла Valio Eila без лактозы
• 1 средних размеров красный перец чили
• 4 маленьких зубчика чеснока
• смесь для салата
• редис
• семена граната
• дыня канталупа
• грецкие орехи

Разморозьте креветки. Промойте и очистите от семян перец чили, мелко порежьте. Очистите чеснок и мелко порежьте. Выбейте в миску яйцо и легко взбейте. В другую миску насыпьте панировочные сухари.

Обмакивайте креветки в молоко и потом — в панировку. Подготовленные таким образом креветки на время отложите.

Разогрейте сковороду, добавьте масло, чили и чеснок. Положите на сковороду креветки и жарьте около 10 минут пока не убедитесь, что креветки внутри пропеклись.

Положите на тарелку салатную смесь, порежьте редис, дыню, гранат и орехи. А сверху — креветки.

www.veskimati.ee