Яблочно-ягодное пирожное-хрустик

Рецепт: Туули Матизен
Журнал Oma Maitse

Время приготовления: 1 час 20 минут, на 6–8 порций

  • 4–5 порезанных яблок
  • 200 г свежих или замороженных ягод, например, черной смородины
  • 2–3 ст. л. коричневого сахара
  • лимонный сок
  • 100 г цельнозерновой овсяной муки Veski Mati
  • 100 г цельнозерновых овсяных хлопьев Veski Mati
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • 70 г масла
  • 2 дл коричневого сахара

Для начала сложите яблоки и ягоды в форму для выпекания, присыпьте сахаром и сбрызните лимонным соком. Поместите в духовку и выпекайте минут 10 при 180-200 градусах, пока яблоки не станут полумягкими. При необходимости добавьте воды.

Пока ягоды в духовке, смешайте овсяную муку, хлопья и пекарский порошок, масло и сахар. Перетирайте смесь до тех пор, пока она не станет крошкообразной. Распределите смесь по яблокам и выпекайте, пока верхушка не станет золотисто-коричневой. На это уйдет 30-40 минут. Подавайте на стол с ванильным кремом или мороженым с ягодами.

Поделиться
Комментарии