Приготовьте вместе с детьми: бобовые бургеры с картофельными и гречишными хлопьями

Всем, кто заботится о здоровье и следит за тем, что ест, стоит обратить внимание на наш рецепт. Давайте приготовим вегетарианские бобовые бургеры. Прекрасный сытный обед по случаю начала учебного года!

Бобовые бургеры с чипсами из картофеля и свеклы

Рецепт: Туули Матизен

На 4-х, время приготовления — 30 минут

• 1 нарезанный красный лук
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 400-граммовая банка красных бобов
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 яйцо
• 1 дл охлажденной или консервированной кукурузы
• 1 ч. л. тмина
• по вкусу — 0,5 ч. л. порошка чили
• свежая зелень
• 1 дл гречишных хлопьев Veski Mati
• 1 дл картофельных хлопьев Veski Mati
• соль и перец
• масло
• для подачи — цельнозерновые булочки, томаты, лук, огурец, салатные листья, ваш любимый соус

Разогрейте на сковороде масло, 5 минут поджарьте лук и чеснок. Выложите их в большую миску, добавьте бобы, разомните массу. Посолите и поперчите. Добавьте томатную пасту, яйцо, кукурузу, тмин, чили и зелень. Добавьте гречишные и картофельные хлопья, перемешайте и сформируйте котлеты. Поставьте минимум на пару часов в холодильник.

Котлеты можно выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке — по 10 минут на каждой стороне. Или на сковородке — по нескольку минут на каждой стороне, пока не появится приятная корочка.

Перед подачей подрумяньте половинки булочек, добавьте по вкусу — соус, томат, лук, огурец и тд.

Вкусно! А с друзьями — еще вкуснее!

www.veskimati.ee