24.08.2016, 19:30
Готовим легкий томатно-луковый пирог с грудинкой
Сезонные грунтовые томаты настолько хороши, что к ним даже не надо соли и перца. Они и так имеют божественный вкус! Но для пирога одних томатов мало. Добавим к ним грудинку и лук, и получится сытный ароматный летний пирог!
Легкий томатно-луковый пирог
Основа:
- 3 дл пшеничной муки — Veski-Mati Eriti hea
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 0,25 чайной лодки соли
- 0,5 дл топленого масла
- 1,5 дл молока
Начинка:
- 1 большая луковица
- 2 ст. ложки рубленого базилика
- Соль, перец
- 150 г грудинки (риби) гриль
- томаты
- 100 г тертого сыра
Для теста смешайте все сухие ингредиенты, влейте топленое масло и молоко и замесите однородное тесто. Выложите тесто в форму.
Нарежьте мелко лук и выложите на дно пирога, прямо на тесто. Сверху — тонкие ломтики мяса, немного специй и нарезанные кружками томаты.
Поставьте в духовку выпекаться при 225˚C — 20-30 минут. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Подавать лучше холодным.
Такой пирог прекрасно будет взять с собой на работу в качестве перекуса или на пикник!
- А вы знали, что томаты в Европе стали употреблять в пищу только в 18 веке, и то — исключительно в Италии, Франции и Испании. До этого томат считался опасным ядовитым растением.
- Пшеничная мука Veski Mati Eriti hea nisujahu — это флагман товаров от Veski Mati. У нее высочайшее качество и такие же — свойства.
www.veskimati.ee