Тофу гриль с коричневым рисом

Рецепт: Мари-Лийз Таммик, Miam Catering

  • 4 ст. ложек соевого соуса
  • 3 ст. ложки кисло-сладкого соуса чили
  • 2 ст. ложки меда или сиропа агавы
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайн. ложка хлопьев чили
  • половина лайма
  • 250 г твердого тофу
  • половина паприки
  • половина тыквы
  • 250 г отваренного коричневого риса Veski Mati
  • 1 ст. ложка масла чили
  • горсть нарезанной зелени
  • 0,5 чайной ложки измельченного чили

Первым приготовим маринад. Для этого в миске смешаем соевый соус, соус чили, мед, чеснок, хлопья чили и сок лайма. Порежьте тофу на кубики, добавьте их в маринад. Поставьте в холодильник на 24 часа. Отправьте тофу и овощи на гриль, готовьте, пока тофу не станет золотисто-коричневым. Смешайте готовый рис с маслом чили, зеленью и измельченным чили. Подавайте тофу на подушечке из риса и при желании полейте тофу оставшимся маринадом.

Приятного аппетита!

Поделиться
Комментарии