22.08.2016, 19:30
Тофу гриль с коричневым рисом — стоит попробовать!
Тофу можно поджаривать, в том числе на гриле, коптить, использовать для выпечки пирожков, в качестве начинки для блинов и вареников, класть на бутерброды, добавлять в зеленые салаты или овощные супы… Сегодня мы предлагаем вам использовать подрумяненный на гриле тофу — к нему прекрасно подойдет коричневый рис.
Тофу гриль с коричневым рисом
Рецепт: Мари-Лийз Таммик, Miam Catering
- 4 ст. ложек соевого соуса
- 3 ст. ложки кисло-сладкого соуса чили
- 2 ст. ложки меда или сиропа агавы
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 чайн. ложка хлопьев чили
- половина лайма
- 250 г твердого тофу
- половина паприки
- половина тыквы
- 250 г отваренного коричневого риса Veski Mati
- 1 ст. ложка масла чили
- горсть нарезанной зелени
- 0,5 чайной ложки измельченного чили
Первым приготовим маринад. Для этого в миске смешаем соевый соус, соус чили, мед, чеснок, хлопья чили и сок лайма. Порежьте тофу на кубики, добавьте их в маринад. Поставьте в холодильник на 24 часа. Отправьте тофу и овощи на гриль, готовьте, пока тофу не станет золотисто-коричневым. Смешайте готовый рис с маслом чили, зеленью и измельченным чили. Подавайте тофу на подушечке из риса и при желании полейте тофу оставшимся маринадом.
Приятного аппетита!