Рисово-мятно-чайный торт

Рецепт: Грете Шиллис

  • 6 дл рисовой муки Veski Mati
  • 2 дл свежей заварки мятного чая
  • 1 дл сахара
  • 100 г безлактозного масла Valio Eila
  • 100 г без актозного сыра Philadelphia
  • 125 мл соевых сливок Alpro для взбивания

Насыпьте в миску рисовую муку, добавьте сахар и чайную заварку. Смешайте до однородной массы. Растопите на плите масло и добавьте в смесь. Смешайте компоненты и вылейте смесь в форму для выпекания диаметром 21 см.

Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте торт на 20 минут либо пока он не пропечется.
Готовый торт выньте из духовки и дайте остыть.

Вылейте в миску сливки, взбейте. Добавьте в сливки сыр, смешайте их до однородности массы. Покройте торт образовавшимся кремом. Сверху торт можно украсить ягодами, физалисом, киви, семенами граната.

  • Рисовая мука — богатый источник магния, она содержит витамин B6, ниацин (B3), тиамин (B1), фосфор, цинк, железо, а также небольшое количество витамина B5 и калия.

С мятным чаем — просто объедение!