25.09.2023, 13:02
Как приготовить хороший кофе без дорогой кофемашины?
ФОТО:
Чашка ароматного горячего кофе делает утро каждого любителя кофе более приятным. Кто-то пьет кофе утром, чтобы получить быстрый заряд энергии, другим он дает минутку уединения с самим собой в быстром ритме дня. В ближайшие две недели, с 26 сентября по 9 октября мы приглашаем любителей кофе в Maxima, ведь такие предложения просто не стоит упускать.
Хороший кофе – это не обязательно крутая кофемашина, самое главное – это сам кофе и способ его приготовления. Мы дадим вам несколько советов, как приготовить хороший кофе дома, без дорогой кофемашины.
Какой кофе использовать? На прилавках представлен богатый выбор, а среди кофейных зерен всегда можно найти сорта арабика и робуста, произведенные в разных странах. Если вы любите кофе с более мягким вкусом, то стоит сделать выбор в пользу сорта арабика. Сорт робуста обладает более сильным вкусом, содержит больше кофеина и примерно в два раза меньше кофейных масел. Кофе более темной обжарки подойдет любителям кофе, которым нравится насыщенный вкус с легким привкусом шоколада. Зерна более легкой обжарки светлее, чуть кислее и имеют нежный фруктовый аромат. Степень обжарки указан на упаковке.
Какой кофе купить – молотый или в зернах? Предпочтительнее покупать кофе в зернах и молоть его дома перед завариванием, так как лучший кофе получается из свежемолотых зерен. Кофе, приготовленный таким способом, получается более ароматным и насыщенным по вкусу.
В какой пропорции использовать кофе и воду? Всегда используйте свежую и чистую питьевую воду. Согласно рекомендациям Ассоциации спешелти кофе (SCA), температура воды для приготовления кофе должна быть 90-96°C, а рекомендуемая пропорция кофе и воды – 1:20, т. е. 55 г кофе (+/- 10 %) на каждые 1000 мл.
Сколько времени должен завариваться кофе? Дайте кофе завариться в течение 3-5 минут. Спокойно и плавно опустите вниз фильтр пресса и сразу же подавайте. Кофе, оставшийся в прессе, может впитать в себя ненужный аромат гущи.
Следующие две недели в магазинах Maxima проходят Дни кофе, а это значит, что вы сможете найти кофе в зернах, молотый кофе, капсулы и другие аксессуары для приготовления кофе по отличным ценам. 28 и 29 сентября начиная с 15.00 в Таллинне, в Maxima XXX Линнамяэ и Хааберсти пройдет дегустация кофе Paulig. В рамках кампании также будет представлен их новый продукт, который будет доступен по очень хорошей цене. Заходите на кофе!
