Удивите гостей! Самые знаменитые новогодние блюда в необычном исполнении!

Не секрет, что селедка под шубой и салат олисье бьют рекорды по популярности на новогоднем столе. Но иногда так хочется сделать знаменитые закуски непохожими на то, что будет у соседей или подруг! Предлагаем вам варианты, которые мы подсмотрели в вегетарианском меню! Но как подсказала практика, их с удовольствием поедают и мясоеды!

Эти салаты хороши тем, что напоминают по вкусу знаменитые оригиналы, но при этом они более легкие и полезные!

Итак, для нашего салата “Оливье” нужны:

• Свежий сладкий горошек (покупаем в заморозке и варим буквально минутку, так вкуснее)
• Свежий огурчик
• Вареная морковка
• Зеленое яблоко
• Авокадо
• Греческий йогурт
• Травы
• Соль

Все режем кубиками, йогурт смешиваем с любыми травами, которые вам нравятся, солим и заправляем салат! Очень быстро и вкусно!

Для вегетарианской версии селедки под шубой понадобится:

• Вареная свекла
• Вареная морковь
• Авокадо
• Водоросли Нори
• Йогурт или майонез
• Много зелени
• Соль

Нори смешиваем с авокадо и выкладываем нижним слоем. Сверху — слой йогурта, смешанного с солью, зеленью и специями. Трем морковь и свеклу, выкладываем поочередно, затем также заливаем все нашим соусом. Слои при желании можно повторить. Посыпаем салат петрушкой и укропом.