4. Крамбл с ревенем и имбирем



Ингредиенты:
Ревень — 10 стеблей
Вода — 4 ст.л.
Сахарная пудра — 8 ст.л.
Молотый имбирь — 1 ст.л.
Сливочное масло комнатной температуры — 110 г
Коричневый сахар — 110 г
Мука — 180–200 г
Как готовить:

Разогрейте духовку до 180°С. Нарежьте ревень полосками длиной в 7 см, выложите на противень, сбрызните водой и сахарной пудрой и запеките в духовке в течение 10 минут. Готовый ревень извлеките из духовки, посыпьте имбирем и перемешайте. Выложите в огнеупорную форму для запеканок.

Масло смешайте с мукой и сахаром, чтобы получилась крупная влажная крошка.

Выложите крошку поверх ревеня и запекайте 35–45 минут, пока поверхность крамбла не приобретет золотистый оттенок. Готовый крамбл слегка остудите, подавайте со взбитыми сливками.