Рецепт: салат с орехами и апельсинами


Рецепт: салат с орехами и апельсинами
Pexels.com

Сочная сладость цитрусовых, зелень и ореховые нотки в салате.

Ингредиенты

Орехи фундук обжаренный 25 Граммов
Апельсин 2 Штуки
Пита 2 Штуки
Горчица дижонская 1/2 Столовой ложки
Авокадо 2 Штуки
Руккола, водяной кресс, шпинат (смесь) 140 Граммов
Масло оливковое 3 Столовые ложки

Способ приготовления

Авокадо очистите, удалите косточки, мякоть нарежьте.

Нагрейте духовку до 200 градусов. Питы нарежьте полосками 4 см, затем каждую разделите пополам. Перемешайте с 1 ст. л. оливкового масла.

Полоски питы подрумяньте на противне в духовке около 10 минут. Фундук измельчите в ступке.

Мелко натрите в салатник цедру 1 апельсина. Оставшуюся белую кожицу срежьте, вырежьте мякоть сегментами, из оставшихся пленок выжмите сок, перелейте к цедре.

Срежьте кожуру с оставшегося апельсина, мякоть так же нарежьте на дольки. Из пленок выжмите сок в салатник, добавьте горчицу, оставшееся оливковое масло, немного соли и перца, смешайте венчиком.

Читайте также:

Выложите в салатник зеленые салатные листья, авокадо, дольки апельсина, рубленый фундук, кусочки питы. Подавайте сразу же. Приготовьте заранее: Выполните первые 4 пункта рецепта за день до подачи. Питу храните в контейнере, апельсин и заправку — под пленкой в холодильнике. Перед подачей соберите салат и подавайте на стол.

Источник - Домашний Очаг