РЕЦЕПТ | Простой творожный пирог, который не навредит фигуре

Простой творожный пирог от редактора журнала Eesti Naine Лии Виркус, который придется по вкусу даже тем, кто строго держит себя в форме. Тертое яблоко придает пирогу сочность, а кусочки кураги — сладость.

Порций: десять

Ингредиенты:

800 гр творога (pakikohupiim)
4 яйца
200 мл коричневого тростникового сахара
2 чайные ложки ванильного сахара
75 мл манной крупы
500 г яблок
100 г кураги
Цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Яйца взбейте с сахаром, добавьте творог, манную крупу, тертую цедру лимона, очищенные и натертые яблоки и нарезанные сушеные абрикосы.

2. Размешайте тесто до однородности и вылейте в формумдля выпечки диаметром 26 см.

3. Выпекайте в духовке при 200 градусах в течение 30-40 минут или до тех пор, пока пирог не приобретет красивый золотисто-коричневый оттенок.

4. Дайте пирогу остыть и наслаждайтесь.

Рецепт взят из новой кулинарной книги редактора журнала "Eesti Naine" Лии Виркус - "Eesti Naise kokaraamat", где Лия собрала лучшие рецепты тортов и пирожных, которые издавались в журнале "Eesti Naine" в течение семи лет. В этом году книга Лии Виркус "Eesti Naise kokaraamat" была признана лучшей кулинарной книгой года на Таллиннской продовольственной выставке.