Очень вкусный штрудель без сахара!

 (1)
Очень вкусный штрудель без сахара!
PBA via www.imago-images.de

Сегодня отличный рецепт знаменитого штруделя! Тот самый австрийский рулетик с начинкой, который так манит нас в милых кафе Вены и Праги! И он - совсем без сахара!

Итак, на 2 порции штруделя берем:

- 100 г цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 70 мл воды
- немного соли
- около 50г (или по вкусу) грецких орехов
- половинку большого яблока
- горсть изюма
- корица по вкусу
- немного сока лимона

Смешиваем муку, соль и масло. Добавляем воду и замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем в теплом месте примерно на час.

Режем яблоки кубиками, сбрызгиваем из лимонным соком, добавляем измельченные орехи и корицу.

Раскатываем тесто как можно тоньше, выкладываем туда начинку, заворачиваем в рулет, защипываем края.

Выпекаем примерно 35 минут при температуре 180 градусов.

Приятного чаепития!

Идеально есть с кокосовыми сливками или кокосовой стружкой, сметаной или шариком мороженого!