Как замочить шашлык в соке

 (3)
Как замочить шашлык в соке
Foto: Hendrik Osula

У каждой хозяйки найдется свой рецепт маринования шашлыка. Но их не бывает много! Вот как можно вкусно замочить шашлык из свинины во фруктовом соке, пишет Домашний Очаг.

Шашлык в соке

Свинина — 1 килограмм
Лук — 2 головки
Сок — 2 литра
Черный перец, соль — по вкусу
Есть несколько вариантов маринада из сока, выбирайте на свой вкус! Сок лучше брать настоящий, без сахара и других добавок.

КАК ЗАМОЧИТЬ МЯСО НА ШАШЛЫК

Порежьте свинину достаточно крупными кусками, посолите и поперчите.
Лук нарежьте кольцами, уложите в глубокую миску или кастрюлю слоями мясо и лук.

Залейте мясо соком. Для такого маринада можно взять:
- равную смесь апельсинового и лимонного,
- смесь виноградного и яблочного,
- томатный
- или гранатовый сок без разбавления другим. Замочите мясо на 3-4 часа.
Шашлык в необычном и очень вкусном маринаде наверняка понравится вашим друзьям!