6. Запеканка с индейкой и кинзой


Это очень вкусно, быстро и минимум калорий.

Инредиенты:

  • кабачки — 1 кг
  • фарш из индейки - 500 г
  • яйца — 2 шт.
  • укроп, кинза, базилик — по 5-7 веточек
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • лук репчатый - половина головки
  • кинза - 1 пучок
  • тертый сыр (любой) - 150-200 г
  • соль по вкусу
  • масло растительное и сливочное


Способ приготовления:

  1. Очистить кабачки от кожуры и нарезать тонкими полукольцами, посолить и смешать с мелко нарезанной зеленью. Выдавить чеснок. Добавить яйца и еще раз перемешать. Включить духовку разогреваться на 180 градусов.
  2. Фарш обжарить с измельченным луком. Смазать форму для запекания сливочным маслом и присыпать мукой, чтобы запеканка не прилипала.
  3. Выложить в форму ½ массы из кабачков, на нее поместить фарш, посыпать сыром, оставив его немного на присыпку верха запеканки. Выложить оставшуюся часть кабачков, выровнять и посыпать сыром.
  4. Выпекать в духовке 60-70 минут.