5. Кабачки, жаренные в соевом соусе


Фото автора Ponyo Sakana: Pexels


Блюдо в азиатском стиле с пикантным, острым вкусом. Отлично сочетается с рисом, гречневой и рисовой лапшой.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка крахмала
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 1 луковица
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • 2 средних кабачка
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 5 зубчиков чеснока

Способ приготовления:

  1. В небольшом количестве воды разведите крахмал, добавьте в него соевый соус, мелко рубленный лук, соль и имбирь.
  2. Кабачки помойте, нарежьте кубиками толщиной не больше 1 см. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. При желании можно добавить морковь и болгарский перец.
  3. В наполовину готовые кабачки влейте соевую заливку. Томите под крышкой 5-7 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок, перемешайте, снимите с огня и дайте немного постоять.