5. Кабачки, жаренные в соевом соусе

Блюдо в азиатском стиле с пикантным, острым вкусом. Отлично сочетается с рисом, гречневой и рисовой лапшой.

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка крахмала
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 1 луковица
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• 2 средних кабачка
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 5 зубчиков чеснока

Способ приготовления:

1. В небольшом количестве воды разведите крахмал, добавьте в него соевый соус, мелко рубленный лук, соль и имбирь.
2. Кабачки помойте, нарежьте кубиками толщиной не больше 1 см. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. При желании можно добавить морковь и болгарский перец.
3. В наполовину готовые кабачки влейте соевую заливку. Томите под крышкой 5-7 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок, перемешайте, снимите с огня и дайте немного постоять.