Приводим в порядок кухню: 6 важных шагов от эксперта
Шаг 1. Расхламление
Расхламляем по очереди все категории вещей в кухне, не забывая собирать их и из остальных зон. Например, расхламляя посуду, мы выкладываем на большом столе абсолютно всю посуду с кухни, приносим тарелки, фужеры, бокалы из гостиной и так далее.
Избавляемся от:
- испорченных предметов,
- ненужных вещей,
- всего, что не использовалось год и больше,
- того, что не радует,
- того, чего слишком много.
Подумайте,сколько посуды вам действительно необходимо каждый день? Как часто и сколько гостей вы приглашаете? Возможно, из 20 кружек и тарелок достаточно оставить только 5?
Так поступаем со всеми категориями вещей в кухне:
- Еда. Крайне захламляющая категория. Одна проверка срока годности может избавить от 80% продуктов!
- Бытовая техника.
- Бытовая химия.
- Текстиль и т. д.
Шаг 2. Зонирование
Правило: Храним вещи там, где ими пользуемся.
Почему это важно?
1. Это экономит время. Например, размещая продукты, кастрюли и другие нужные предметы в зоне готовки, мы не тратим время на перемещения по кухне и поиск вещей в шкафчиках.
2. Это помогает поддерживать порядок, потому что если мы храним вещь там, где мы ей пользуемся, тогда ее легче положить на место.
Простой вопрос для правильного зонирования: "Что я здесь делаю?"
Задаем его себе в каждой зоне кухни.
Пример: Кухонная плита.
– Что я здесь делаю?
– Готовлю.
– Что мне необходимо для готовки?
– Кастрюли, принадлежности для готовки, крупы и специи.
Далее остается только разложить названные предметы и категории в шкафчиках вокруг плиты.
Шаг 3. Распределение вещей в пространстве
Правило 1: В доступе – на уровне глаз или там, где легко достать, храним вещи, которыми мы пользуемся чаще всего. То, чем мы пользуемся редко, храним в менее доступных местах. Например, в верхних шкафчиках.
Пример: соковыжималку, которой мы пользуемся только летом, зимой храним на верхних полках.
Правило 2: Храним подобное с подобным. Приправы с приправами, кружки с кружками и т. д. Категории не смешиваем!
Чем хорош такой подход?
- мы знаем, где хранится каждая категория;
- это визуально упорядочивает пространство;
- нашим близким всегда легко найти нужное;
- нам проще класть вещи на место.
Шаг 4. "Дом" для категорий
Храним вещи на полках не врассыпную, а в "домиках" – органайзерах.
Пример: крупы.
Варианты хранения:
1. Насыпаем каждый вид крупы в отдельный пластиковый контейнер.
2. Составляем все упаковки в отдельную корзинку.
Что это дает?
- визуально упорядочивает вид полок;
- облегчает поиск вещей: не ищем по всей полке одну приправу, а достаем корзинку и выбираем нужную;
- упрощает уборку.
Чтобы протереть полки в шкафу, снимаем с них не 20 разных упаковок, а лишь 4–5 корзинок с категориями: крупы, макароны, приправы, чай и т. д.
Пример:
Шаг 5. Маркировка
Подписываем корзинки и контейнеры: "Все для чая", "Все для выпечки" и т. д. Это приучит к системе порядка саму хозяйку и облегчит жизнь близким, которые смогут найти все, что им необходимо. С детьми эта система тоже отлично работает.
Шаг 6. Очищаем горизонтальные поверхности
Столешница, подоконники, верх холодильника – все эти поверхности должны оставаться по возможности пустыми.
Почему?
1. Это создает визуальный порядок.
2. Рабочая поверхность на кухне – это не система хранения (см. Шаг 2), это место, где мы работаем. Аналогичная ситуация с обеденным столом.
3. Кухня должна быть простой в уборке. Брызги жира, воды, крошки – частая уборка здесь неизбежна. Захламленный стол сложно протереть быстро, а пустую столешницу можно привести в порядок за пару секунд. Это очень экономит силы и время хозяйки.
Пример:
ЭКСПЕРТ:
Элина Алтухова
- мама троих детей,
- профессиональный организатор пространств,
- основатель и владелец компании Pure&Simple,
- автор курса "Порядок для себя"
Instagram: pureandsimple_org
Facebook: pureandsimpleorg
