Рецепты от простуды со всего света
Сейчас самый сезон простудных заболеваний, поэтому нужно своевременно принимать меры, чтобы ничто не помешало активному образу жизни. Есть куча народных средств исцеления, многие из которых знакомы нам с детства. А что же в других уголках света? Дни.Ру подготовили обзор самых экзотичных рецептов из разных стран мира.
Те, кто смотрел сериал “Секс в большом городе”, наверняка помнят, как в одном из эпизодов главная героиня Кэрри помогала лучшей подруге Саманте справиться с простудой. Она готовила ей лечебный коктейль из фанты, льда и сиропа от кашля. Версия рецепта от сценаристов недалека от правды: американцы действительно лечат горло холодом, считая, что он избавляет от боли и першения. Они делают молочные коктейли на основе мороженого, едят попсикл (фруктовый лед на палочке) или просто рассасывают кусочки льда.
Жители Франции и Бельгии практически не обращают внимания на кашель и насморк, а температуру 38 градусов совсем не считают высокой. Будучи простуженными, они, как и американцы, едят мягкое мороженое и пьют соки из холодильника. Считается, что организм должен сам справиться с болезнью — это повышает иммунитет. И только если недомогание длится больше пяти суток, появляется смысл обратиться к врачам за рекомендациями по медикаментозному лечению.
В Шотландии популярен рецепт моряков. При простуде и гриппе здесь употребляют горячий ром со свежей мятой. Благодаря антисептическим свойствам рома и эфирным маслам, содержащимся в пряном лекарственном растении, этот напиток убивает вирусы и микробы, снимает приступы кашля и даже сбивает температуру.
В Южной Африке при кашле и заложенности носа вдыхают аромат куркумы, которую предварительно заливают кипятком. А мощным народным рецептом от сильной простуды в этом регионе считается микстура из ½ части меда и ½ части молотого черного перца.
В Доминиканской Республике лекарством чуть ли не от всех болезней является алкогольный напиток мамахуана, который придумали знахари. Он делается на основе рома, чесночной травы, мыльника, коры различных тропических деревьев, лекарственных растений и огромного набора специй, таких как мелисса, горький имбирь, гвоздика, розмарин, ямайский перец и бадьян. Спектр лечебных свойств диковинной настойки очень широк: она обладает вяжущим, противовоспалительным, антисептическим и ранозаживляющим действием. Туристы, отдыхающие в этой стране, могут свободно приобрести наборы трав для приготовления мамахуаны в домашних условиях. Кстати, местные жители называют мамахуану жидкой виагрой, но в данном случае мы сочтем это неопасным побочным действием.
Во многих азиатских странах панацеей от всех болезней считается бальзам “Тигр” (Tiger Balm). Средство, созданное по древнекитайскому рецепту на основе камфоры, каепутового и гвоздичного масел, ментола, масла имбиря и корицы, обладает сильными противовоспалительными, антисептическими, жаропонижающими и болеутоляющими свойствами. При простуде бальзам втирают в область переносицы, крыльев носа, шеи и грудной клетки. Также можно добавлять его в горячую воду и делать ингаляции.
В Японии готовят горячее питье из перемолотого лука-порея и имбиря. Этот коктейль снимает воспаление и обладает антисептическим действием. Для улучшения вкусовых качеств напитка японцы добавляют в него пасту мисо. Пить луково-имбирный чай следует не только при простуде, но и для профилактики сезонных заболеваний.
В Корее для укрепления жизненных сил готовят суп с цыпленком — самгетхан. Вообще, это блюдо наиболее популярно летом, особенно когда в стране стоит невыносимая жара, но местное население также употребляет его при повышенной температуре во время простуды. Для приготовления целебного супа необходим следующий набор продуктов: цыпленок, клейкий рис, корень женьшеня, корень элеутерококка, чеснок, китайские финики, каштаны, зеленый лук, черный молотый перец и растительное масло.
Цыпленок фаршируется вымоченным клейким рисом и кусочками каштана, после чего помещается в кастрюлю с водой. Туда же добавляются корень женьшеня и чеснок. Суп варится 50 минут без соли и специй — их добавляют в тарелку вместе с порезанным зеленым луком непосредственно перед подачей.