8 суперпродуктов, которые можно купить в Эстонии

 (1)
8 суперпродуктов, которые можно купить в Эстонии
Foto: Daria Shevtsova, pexels.com

Киноа, чиа, спирулина, ягоды асаи, капуста кале, бобы, физалис, грибы рейши, имбирь… Что объединяет все эти не всегда знакомые названия продуктов? Cторонники здорового питания относят их к так называемым и весьма популярным сейчаc “суперфудам”. Что это такое, зачем они нужны и с чем их едят, разбиралась сторонница правильного питания Наталья Карасева.

Суперфуды — это не продукт новых технологий, это натуральные продукты, известные сотни лет. Каждый из суперфудов — кладезь полезных веществ в неимоверно высокой концентрации. Многие из них могут прекрасно выступать в качестве самостоятельных блюд, а какие-то — как добавка в смузи, коктейли или каши. Как и любой продукт, суперфуды могут вызвать реакцию организма. Так что не пытайтесь съесть сразу килограмм спирулины или выпить литр кокосовой воды — это опасно!

НО:

  1. Если вы поставили на полочку модные суперфуды, но продолжаете поедать картошку-фри, кока-колу и магазинные сладости, то я вас расстрою — результат вы вряд ли заметите.
  2. Суперфуд — это не “волшебная пилюля”. Никто не может гарантировать, что после их приема в пищу у вас тут же отрастут шелковистые волосы до пояса, кожа станет гладкой и вы ни разу не вспомните про головную боль.
Читайте также:


Где купить? Купить все суперфуды сейчас можно в Эстонии — как в обычных магазинах, так и, само собой, в отделах здорового питания, типа — эко- и биомаркетов.

Чиа. Растет в Южной Америке, Австралии и Мексике. Чай из него готовили еще древние майя. Чиа содержит полиненасыщенные жирные кислоты, Омега 3 и Омега 6, калий и магний, что благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и снижает холестерин. В чиа — 17 % белка, который, как известно, является источником энергии, строительным материалом для гормонов, ферментов и тканей организма. Около 25 % клетчатки в составе отлично влияют на работу ЖКТ. В комбинации с муцинами, впитывающими жидкость, клетчатка образует слизь, создает ощущение сытости и нормализует уровень сахара.

Как есть? Вы наверняка видели семена чиа в десертах (чиа, растительное молоко, фрукты). Чиа нужно залить молоком и оставить на пару часов. Вариации чиа-десертов сейчас модно делать в различных заведениях Таллинна. Вкусно, красиво и полезно. Плюс — этим можно кормить детей!

Kommi Asemel Chia семечки 200 г
2.79 €
Coop


Спирулина. Микроскопическая водоросль сине-зеленого цвета, появилась на Земле 3,5 млрд лет назад. В магазинах здорового питания продается в виде зеленого пудрового порошка. Спирулина растет в тропических и субтропических озерах. Главный плюс этого суперфуда — высокое содержание витаминов группы А, В, К, это бесценный источник железа, йода, цинка, кроме того спирулина содержит около 70 процентов белка. Говорят, эта водоросль помогает побороть тягу к сладкому и мучному и отлично влияет на рост волос.
Как есть? Безопасно добавлять около чайной ложки в еду — например, в смузи или коктейли. Придаст красивый цвет, своеобразную нотку вкуса, а вот с молоком смешивать не рекомендуется, так же как и подвергать термической обработке.

Таблетки Spirulina N500
6,79 €
Coop

Киноа. Крупа родом из Южной Америки, ее употребляли еще древние инки, представляете? С точки зрения ботаники, это, кстати, фрукт! Не содержит глютен. Состоит из белка и углеводов. Семена содержат много кальция, цинка, магния, клетчатки, витаминов А, Е, В и С. Кроме того — фосфор, железо и фолиевую кислоту. Обладает приятным орехово-сливочным вкусом.
Как есть? Киноа идеальна для гарниров и еще более прекрасна в салатах. Готовится около 10–15 минут, это, согласитесь, неоспоримое преимущество.



Киноа GoGreen 400 г
5.89 €
Coop

Хлорелла. Похожа на спирулину, но любима за гораздо большее количество хлоро­филла. Структура этого растительного пигмента во многом схожа со структурой гемоглобина. Поэтому хлорелла будет полезна людям с анемией, для восстановления после операций или травм. Витамин К, содержащийся в ней, способствует свертыванию крови. Кстати, именно из-за содержания хлорофилла очень полезно есть много зелени.
Как есть? Добавлять в смузи или коктейли. Соблюдать дозировку. Не рекомендовано при проблемах со свертываемостью крови.

Purasana Raw Chlorella Powder 200g
21.10 €
Looduspere

Как и любой продукт, суперфуды могут вызвать реакцию организма. Так что не пытайтесь съесть сразу килограмм спирулины или выпить литр кокосовой воды – это опасно!

Какао-бобы. Слово “какао” придумали ацтеки. Вы знали? Для напитка они смешивали воду, мякоть плодов какао, ваниль, маис, чили и соль. В какао-бобах — огромное количество антиоксидантов, улучшающих состояние волос, ногтей и кожи. Кроме того, их считают природным антидепрессантом. Какао-бобы, естественно, бодрят. Поэтому лучше их пробовать задолго до сна. Не рекомендованы до 10 лет.
Как есть? Для начала можно оценить их вкус, съев парочку, просто, как орешки, с медом. Могут продаваться в дробленом виде. Главное - не надо путать настоящее какао с тем, что продают известные производители известного бренда. Это однозначно не суперфуд.

Purasana Raw Cacao Nibs 200 g
12.10 €
Looduspere

Годжи. Растет в Китае и на Тибете. Содержит огромное количество антиоксидантов, которые повышают иммунитет и тонизируют организм, Омега 6/9 и витамины А, С, В. Ягоды годжи полезны для правильной работы сердца.
Как есть? По вкусу и виду напоминают барбарис. Красные ягоды, которые можно добавлять в кашу или есть просто так. Еще вариант — заваривать с ними чай.

Ягоды годжи, 140Г
9,50 €
bio4you.eu

Часть суперфудов не рекомендованы детям до 10 лет. Например, ягоды годжи или какао-бобы.


Кокосовая вода (не путать с кокосовым молоком, для которого перемалывают мякоть кокоса). Настоящий природный изотоник. То есть примерно то, что многие покупают в спортклубах после тренировки, но — в натуральном исполнении. Продукт богат магнием, калием и кальцием. Быстро восстанавливает силы после нагрузок и заболеваний.
Как есть? Не есть, а пить, конечно: просто так или добавив в коктейль. Безалкогольный, разумеется.

Renuka coconut water
1,30 €
Lolagreen

Проростки. Проросшие побеги злаковых культур — кладезь витаминов и микроэлементов! В этом суперфуде огромное количество минералов и клеточных энзимов, которые оказывают очищающее воздействие на организм. Купить пророщенные злаки сейчас можно в любом супермаркете. Главное, следить за свежестью и проверить продукт на “аромат”.
Как есть? Добавлять в салаты, супы, бутерброды и врапы.

Бобы мунг пророщенные 150 г
1,69 €
Coop

Пробуйте и экспериментируйте!