РЕЦЕПТ | Полезный салат с куриными колбасками, идеальный для жаркой погоды

Технолог Nõo Lihatööstus и именитый повар Марко Кокманн рекомендует приготовить с колбасками гриль легкий салат, чтобы привычное весенне-летнее меню стало разнообразнее и полезнее. Особенно хорош он будет в жаркую погоду, которую обещают на выходные!

„Большинство людей просто готовит сырые колбаски на гриле и ест их как самостоятельное блюдо, но их также можно использовать в качестве компонента салата. Овощи и правильно подобранная заправка могут превратить колбаски в настоящее гастрономическое впечатление, но при этом блюдо будет полезным и не скажется плохо на фигуре“, – рассказал автор необычного салата Марко Кокманн. В качестве главного ингредиента быстрого салата шеф использовал колбаски с мясом бройлера бренда Nõo Fitlap.

Салат:

• 1 упаковка сырых колбасок Fitlap с мясом бройлера

• 1 головка салата Айсберг (ледяного салата) среднего размера

• 1 помидор среднего размера

• 1 огурец

• 1 небольшая кольраби

• 1 упаковка салатного микса

• 1 горшочек ростков гороха

Заправка:

• 60 г греческого йогурта

• 1 раздавленный зубчик чеснока

• 1 небольшой пучок свежего базилика

• сок половины лимона

• 1 ст. л. вустерского соуса

• 1 ч. л. меда

• соль и молотый перец по вкусу

Рецепт:

Для заправки смешайте раздавленный чеснок, измельченный базилик и все остальные ингредиенты (можно использовать для этого погружной миксер).

Колбаски приготовьте на гриле, запеките в духовке или поджарьте на сковороде. Использовать можно и колбаски, оставшиеся со вчерашнего ужина. Нарежьте колбаски на небольшие кусочки.

Помойте и измельчите остальные компоненты салата так, как вам нравится, и смешайте всё. Сбрызните салат заправкой и наслаждайтесь вкусным весенне-летним блюдом.