Итак, для этого творожно-апельсинового чуда вам понадобится:
творог 200 г
яйца 3 штуки
сахар 1 ст.л.
сливочное масло 4 ст.л.
апельсиновый сок 2 ст.л.
цедра - 1 ст.л
половина стакана муки
щепотка соли
корица
Взбиваем творог, желтки, растопленное масло и апельсиновый сок. Добавляем муку сахар, соль, корицу и продолжаем взбивать. Добавляем цедру и тщательно перемешиваем. Белки взбиваем в мягкую пену. Смешиваем их с творожной массой.
Панкейки жарим на разогретой сковороде по паре минут с каждой стороны. Складываем стопочкой. Поливаем сметанкой или йогуртом!
Приятного утра!
