Объеденье! Грушевый пирог с черникой под утренний кофе!

Когда еще готовить сладкие пироги, как не осенью? И медленно есть маленькими кусочками под аккомпанемент дождя и аромат утреннего кофе... В общем, рекомендуем приготовить!

Совет: чем спелее груши, чем ароматнее будет пирог!

Для грушево-черничного пирога вам понадобится:

- мука около 100 г

- груши - 3-4 штуки

- горсть черники

- 2 яйца

- стакан сливок

- 3/4 стакана молока

- 1,5 ложки коричневого сахара

1 ч.л. сливочного масла

Режем груши дольками. Если используете вяленую чернику, то ее стоит предварительно залить водой. Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем туда груши. Яйца взбиваем миксером, добавляя сахар и дожидаясь существенного увеличение объема. Вливаем туда молоко и сливки. Продолжаем взбивать. Затем добавляем муку и тщательно размешиваем, чтобы избавиться от комочков. Заливаем тестом груши, сверху выкладываем чернику, предварительно промокнув воду.

Пирог выпекаем в течение 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке!

Едим со сметаной или кокосовыми сливками!