Какие злаки стоит есть и почему: интересные факты о хлопьях и кашах


Какие злаки стоит есть и почему: интересные факты о хлопьях и кашах
Shutterstock

Конечно, злаки и крупы для приготовления пищи мы вибираем, как правило, исходя из их вкуса. Но стоит попробовать и те, которым вы раньше, возможно, не отдавали предпочтение. Итак, давайте узнаем, чем полезны каши/хлопья — овсяные, гречишные, ржаные, ячменные и рисовые!

Овсяные хлопья — сокровище на вашей кухне!

  • Знали ли вы, что в меню они оказались вначале по медицинским показаниям, и только потом стали обычным блюдом.
  • При обработке овса (Avena sativa) остаются только окружающие ядро плевела и проростки. Овес содержит фосфор, калий и магний, а также витамины В3 и В1.
  • Овсянка очень питательна, очень легко усваивается и богата клетчаткой. Поэтому она прекрасно очищает кишечник. Из хлопьев можно приготовить не только кашу, но и закуски и печенье.
  • Каша на молоке и с сахаром — лучший источник энергии и восстановления после тренировки.
  • Овсяная каша помогает снижать холестерин и нормализовать давление.
  • Хотя в овсяных хлопьях тоже содержатся сахара, они все-таки безопаснее для зубов, чем сладкое.
  • Популярность овсянки и овсяной муки всегда была на высоком уровне.
Читайте также:

Гречишные хлопья — помогут нормализовать работу кровеносной системы

  • В гречке столько же клетчатки, как и в овсянке, при этом она также помогает нормализовать уровень холестерина в крови, справиться с давление.
  • Гречка — прекрасный источник магния. Магний же помогает кровеносной системе быть в тонусе, не давая вашему кровообращению сбиться и помогает в обмене и транспортировке полезных веществ.
  • Некоторые исследования показывают, что гречка помогает женщинам в профилактике образования камней в желчном пузыре.

Ржаные хлопья — помогут сбалансировать ваше меню

  • Самое известное свойство ржи — источник клетчатки, но также в ней очень много различных минералов, магния, витаминов группы В, фосфора, железа и цинка.
  • Умеренное потребление ржаного хлеба и изделий из ржаной муки помогает сбалансировать питание. Такие продукты дают ощущение насыщения, помогая не переедать, а значит — держать и вас вес под контролем.
  • В таких продуктах содержится немало белка и аминокислот.
  • А еще — продукты из ржаной муки помогут укрепить десны.
  • Они также сократят риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Клетчатка помогает ускорить обмен веществ и потому помогает более быстрому выводу канцерогенов из организма.

Ячменные хлопья

  • А вы знали, что до широкого распространения кофе похожий на коффе напиток готовили из ячменных зерен?
  • В ячменных хлопьях много витамина Е, который известен как антиоксидант и противостоит старению.
  • В китайской народной медицине ячмень используют для укрепления почек, печени и мочевого пузыря.
  • Ячменные хлопья — роскошный источник белков и незаменимых аминокислот.

Рисовые хлопья

  • Рисовые хлопья не вызывают аллергии и легко усваиваются.
  • Рисовые хлопья содержат много белков, витамины группы В и минералы.

Попробуйте новые вкусы!

www.veskimati.ee