1. Идеальное тесто
Ингредиенты:
Мука — 3 стакана
Вода — 1 л
Яйца — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Способ приготовления:
Просейте 2 раза муку, добавьте яйцо, соль, растительное масло и горячую воду, все тщательно перемешайте.
Руками хорошо замесите тесто так, чтобы оно было эластичным.
Соберите его в шар и оставьте на 20 минут.
2. Заварное тесто для вареников
Ингредиенты:
мука — 2 стакана
кипяток — 1 стакан
растительное масло — 2 ст. л.
соль — щепотка
Способ приготовления:
Просейте муку, добавьте яйцо, растительное масло, соль, перемешайте.
Добавьте аккуратно горячую воду, быстро перемешайте, замесите тесто.