Для разнообразия вафли можно испечь из ячменной муки

Вафли приятно приготовить на завтрак — дети будут особенно рады. Но чтобы сделать это блюдо еще более полезным и его разнообразить, можно испечь вафли из ячменной муки. Она полезна для пищеварения, содержит много клетчатки и минеральных микроэлементов. Хороший выбор для начала дня, потому что сытость останется с вами надолго.

Ячменные вафли

Рецепт: Мари-Лийз Таммик, Miam Catering

• 310 мл миндального молока
• 1 ч.л. винного уксуса
• 60 мл оливкового масла
• 60 мл сиропа агавы
• 125 мл овсяных хлопьев Veski Mati
• 430 мл ячменной муки Veski Mati
• 2 ч.л. семян чиа
• 1,5 ч.л. пекарского порошка
• щепотка соли

Смешайте миндальное молоко с винным уксусом и дайте 5 минут постоять, пока молоко не начнет немного сворачиваться. Затем добавьте оливковое масло, сироп агавы, перемешайте.

В другой миске смешайте сухие компоненты нашего рецепта и, постоянно помешивая, введите туда молочную смесь. При необходимости добавьте еще что-то сладкое по вкусу.

Дайте тесту подойти пока вафельница разогревается. Сбрызните ее поверхности маслом и выпекайте вафли.

Перед подачей на стол их можно украсить ягодами и орехами.

• Ячменная мука Veski Mati внесет разнообразие в ваши блюда. Кстати, она исконно занимала почетное место на столе эстоноземельцев.
• К тому же, из ячменной муки можно приготовить кашу и испечь лепешки и коржи.

www.veskimati.ee